陕西人最喜欢的品质好酒-西凤酒
发布时间：2019年03月15日 作者：西凤酒商城 查看次数次
国韵匠心，回味悠长的背后，是国花瓷对品质不懈的追求。也正是因此，国花瓷西凤酒已名列陕酒行业前茅，成为众多消费者首选的酒水品牌。
那么，是什么保障了国花瓷卓越的品质，又是什么使国花瓷获得众多消费者的品质之选？让我们追根溯源探究一番吧！
水：凤凰山下桃花水
春水初生，春林初盛，桃花绽放。此时地底百米以下凤凰山优质矿泉，水质、水温与外部气候融合共生，状态最佳，酿酒匠人称之为桃花水。
水质清澈透明，甘甜清冽，富含硒、锶、镁等微量矿物质元素，以此优质矿泉水源酿酒，怎能不醇香典雅，甘润挺爽？
粮：地理标志名产品
凤翔污染少、生态好，土壤富含偏硅酸、锶等多种矿物质和微量元素，所产高粱颗粒饱满，大小均匀。
国花瓷西凤酒酿酒原粮精选自凤翔县地理标志产品保护范围内的纯天然原粮。每一株谷物，从种植到培育再到选用，都经过了层层筛选，符合标准的才能投入发酵使用，从源头保证了酒体的高品质、好口感。
法：依时而作，古法窖养
华夏文明五千年，西凤酒香三千载。
“春开坛、夏制曲、秋立窖、冬封藏”，千百年来老师傅们根据经验来配合时令节气，一年为一个生产周期，将“时间与匠心”酿进其中。
国花瓷恪守历代大师技艺，古法精心窖养：出窖→配料→装甑→流酒→出甑→施量→收堆→入窖→封藏，每一个环节都恪守本心、匠心研磨，用足够的耐心和时间与酒醅打交道。
再经 “立、破、顶、圆、插、挑”六大环节，豌豆制曲、非遗工艺老五甑发酵，共同铸就了国花瓷西凤酒凤香正宗的绝佳口感，酿造出最高品质的国花瓷西凤美酒！
藏：600年酒海陈藏
好酒，一半酿，一半藏。国花瓷西凤酒新酿酒体必须要经过600年藤制大酒海的陈藏，去其辛辣，成其温润，才能进入下一道工序。而国花瓷西凤酒封藏所用的酒海，是甄选秦岭北麓800米以上生长多年的荆条，经十多道特殊工艺制作完成。
在经年累月的使用中，酒海形成了独特的微生物群落，微生物加速了酒体的醇化和老熟，更增添了国花瓷幽雅细腻的口感。
产线：6号专线，秉承匠心
做好一切事的最根本因素是人。国花瓷西凤酒酿酒师傅们将工作当事业，独运匠心。一丝不苟，注重细节，力求完美……他们怀揣着对酿酒技艺的敬畏之情，坚持踏实负责的工作态度，用心把事做到极致。
国花瓷西凤酒所有产品均由西凤酒厂第6号专线酿造，操作技师都是拥有二、三十年工作经验的老工人，这进一步确保国花瓷优良品质的稳定。
品控：7大关卡,55道防线
为了保证品质，国花瓷西凤酒还设置了7大关卡55道防线，囊括原粮种植、包材生产、采购、进厂检验、大曲生产过程检验、制酒过程检验、贮存勾调过程检验、成品酒生产过程检验、出厂检验等，并借助中国酿酒原料及品质安全研究院、国家酒检中心等平台，对产品进行“源头预防、过程控制、结果监测”的全方位品控管理，实现全程环节可溯。
正是这样的匠心严选，坚持高品质制作工艺，才使得国花瓷西凤酒获得季克良、宋书玉、赖高淮等行业专家的权威认可。
著名白酒专家、原贵州茅台酒厂名誉董事长季克良品鉴国花瓷
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉品评国花瓷西凤酒
经专家认定，52度国花瓷西凤酒30年达到了中国高端白酒水平
3·15之后，2019年春季全国糖酒会即将在成都举行，作为陕酒的代表，国花瓷西凤酒也将再度与全国名酒同台竞技，惊艳全场。
晓看出名处，花重锦官城——让我们共同期待国花瓷西凤酒的又一次惊艳亮相吧。
阅读() 来源：西凤酒商城
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