【西凤酒商城】一杯高品质白酒是怎样炼成的？
发布时间：2016年10月17日 作者：西凤酒商城 查看次数次
三千年名酒工艺，独领风骚的柔雅口感
华山论剑西凤酒，是国家四大名酒之一西凤酒在传统酿造工艺与创新口感方面相结合的代表之作，其在口感和品质上堪称柔雅凤香的经典代表，那么它是怎样炼成的呢？
天下名酒出凤翔
凤翔，神农炎帝故里，华夏农耕文明发源地；世界级黄金酿酒纬度，中国白酒原产地保护区；其土壤、气候、水源，非常适合酿造高品质白酒。
专属有机粮食基地，严选优质高粱、小麦、大麦、豌豆，分拣、干燥、存储、清洗环节执行规范均高于国家标准，为制曲、酿制精品凤香型原酒提供高规格保障。
粮食种植基地
好水才能出好酒，凤凰泉乃西凤魂
水为酒之血。华山论剑西凤酒采用凤凰泉原址深层地下矿泉酿造，其水质清冽、爽澈，呈弱酸性，富含锶、硒等有益微量元素，素有“神泉”、“西凤魂”之称。
凤凰泉
名酒一脉三千年，大师手酿代代传
华山论剑西凤酒沿袭西凤名酒酿艺，传承3000年酿艺，精选百位酿酒名师，运用立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖传统六甑法，立足西凤名酒的高贵品质，由国家级酿酒大师，历经十年，终得柔雅典范的上乘口感：醇香柔雅、甘润和谐，不干喉、不上头，回味愉悦。
酿艺
会呼吸的大酒海，足年足月来陈酿
大酒海，史上最神秘的储酒“神器”；古藤精编，涂蛋清，裱麻纸，菜油、蜂蜡涂封；会呼吸的酒海，全心呵护华山论剑原酒，足年足月陈藏。
酒海
华山论剑有四柔，望闻品悦共鉴赏
难得之味，必当用心品赏。独有四柔品鉴法，发现华山论剑美酒之魅力：托杯望，莹柔酒体；勾鼻闻，柔雅醇香；铺舌品，甘润柔和；悦回味，绵柔舒畅。
西凤酒厂独一无二“专线造”
华山论剑西凤酒拥有西凤建厂史上首个，目前也是唯一一个品牌专属生产车间。全系列产品在此车间灌装生产。
此车间在西凤酒发展史上功勋卓著：建国后第一瓶西凤酒在这里诞生；其生产的西凤酒三度荣获“中国名酒”称号；其生产班组坐拥“全国巾帼文明岗”称号；拥有十余名共产党员示范岗。
七大国宝级倾力推荐，评价：柔雅凤香典范
中国食品酿造界泰斗、百岁老人秦含章，一生阅酒无数，深谙酒之酿艺、品性及优劣。秦老在见到华山论剑西凤酒，品赏之后，喜爱之情溢于言表，评价为：柔雅典范。在今年八月份，又被沈怡方、高月明、季克良等七位国宝级专家评定为柔雅凤香型白酒典范，达到中国高端名酒水平。
秦含章评酒、鉴品结果
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